Quién es: Arbusto o árbol, originario de la cuenca mediterránea y el Caúcaso. Comúnmente conocido como laurel. Cómo es: Árbol dioico, perenne (aunque también puede tener porte arbustivo), de 10-15 m de altura, con una copa densa y más bien redondeada. Hojas alternas, de color verde-azulado, lanceoladas u oblongolanceoladas, algo coriáceas, aromáticas, con el borde ligeramente ondulado; se usan con fines culinarios. Flores de 4 pétalos dispuestas en umbelas; aparecen a mediados de la primavera y son amarillentas. El fruto…